Brotbackkurs „Aus dem vollen Korn“ / 13. – 15. November 2026

Beschreibung

Vollwertiges Brot backen beim Brotbackkurs Spanische Rhön. Sauerteig verstehen. Einfach zuhause weitermachen.

Lerne, wie richtig gutes Brot aus frisch gemahlenem, keimfähigem Getreide entsteht und wie Du das Brotbacken unkompliziert in Deinen Alltag integrierst.

In zwei intensiven Praxistagen mahlen, kneten und backen wir gemeinsam. Du lernst Wissenswertes über Sauerteigführung, Langzeitgare, keimfähiges Getreide und Getreidemühlen und backst sowohl im Holzbackofen als auch im Haushaltsofen.

Dabei geht es nicht um komplizierte Rezepte oder teure Geräte, sondern darum, das Handwerk so zu verstehen, dass Du anschließend auch zuhause Dein eigenes Brot backen kannst.

Das erwartet Dich

Anreisetag
Check-in ab 14.30 Uhr, Kursbeginn um 15 Uhr. Nach einem gemeinsamen Kennenlernen starten wir direkt in die Praxis, setzen die ersten Teige an und backen am Abend gemeinsam am Holzbackofen.

2. Tag
Wir starten mit selbst zubereitetem Frischobstmüsli und frisch gebackenen Frühstücksbrötchen. Anschließend wird weiter gebacken: am Holzbackofen und im Haushaltsofen.

Beim gemeinsamen späten Mittagessen lassen wir den Kurs ausklingen. Danach bleibt Zeit für Dich und unseren Sauna- und Zirbenwellnessbereich. Am Abend erwartet Dich ein Überraschungsmenü.

3. Tag
Gute-Laune-Finca-Frühstück mit Barista-Heißgetränk und anschließende Abreise.

Inklusive

• 2 Übernachtungen in der Finca
• Intensiver Brotbackkurs mit viel Praxis
• Gemeinsames Backen im Holzbackofen und Haushaltsofen
• Mahlzeiten wie im Kursablauf beschrieben
• Wasser und Tee während der Kurszeiten
• Nutzung des Sauna- und Zirbenwellnessbereichs

Weitere Getränke sowie Getränke zum Abendessen werden separat berechnet.

Preis

380 € pro Person im Doppel- oder Mehrbettzimmer
440 € pro Person im Einzelzimmer

Wir freuen uns darauf, mit Dir zu mahlen, zu kneten und richtig gutes Brot zu backen!

Daniela & Stefan